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博多もつ鍋をはじめとする九州の郷土料理専門店「博多もつ鍋やまや 松山店」が、2022年10月26日（水）にオープン！
博多もつ鍋やまやは、国内・海外に40店舗以上を展開しており、四国地方では初出店となります。(※2022年10月時点)

国産牛小腸100％のもつと特製スープが自慢の「博多もつ鍋」、漬けあがったばかりの明太子を博多から直送する「できたてめんたい」、やまやの辛子明太子を使用した「だし巻きめんたい玉子焼き」のほか、「博多名物ごまさば」や「博多ひとくち餃子」、熊本県産「逸品 霜降り馬刺し」、宮崎県産「地鶏のもも鉄板焼き」など九州の味が楽しめます。

ランチタイムは定食をご注文いただくと、やまやの辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。
「匠のたれ」で168時間熟成したやまやの辛子明太子をお好きなだけお召しあがりいただけます。

店内にはやまやの辛子明太子などオリジナル商品が多数並ぶ販売コーナーもご用意しております。