何度も焼きを繰り返す
本格「博多とり皮」と、
脂が美味しい「糸島産豚バラ」

博多の焼き鳥と言えば、「とり皮」と「豚バラ」。
とり皮は、一本一本丁寧にお店で巻き、
三日間かけて焼いて脂を落としていくことで
外はカリッと中はじゅわっと、
何本でも食べれる美味しさ。
豚バラは、脂身が美味しい分厚いカットの
お肉を絶妙な塩加減で焼き上げています。